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いろは堂のおやき

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長野県のいろは堂のおやきを買いましたよ。
いろは堂は大正14年に長野県小川村大字稲丘にて創業しました。
先代が暖簾分けという形で和菓子屋を開いたのが始まりです。
昭和29年に現在の鬼無里村(きなさむら)に移転しました。
そして、昭和40年よりおやきの製造販売を始めたそうですよ。



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今回は2種類のおやきを買いました。
「のざわな」です。
野沢菜は漬物として広く知られていますが、お焼きの具材にしても良く合うんですよ。
とっても美味しかったです。



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「ねぎみそ」です。
信州味噌と長ネギのおやきです。
シンプルな素材で作っていますが、味わい深い一品です。
これは、クセになる味ですね。
また、食べたいものです。


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