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魚伊のうなぎ

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うなぎ。
今年も高騰でしたよね。
来年には落ち着いて欲しいものです。

うなぎが食べたいって思っていたら飛んできました。
嬉しいですよね。



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魚伊のうなぎちゃんでした。
魚伊は慶応三年の創業です。
備長炭で焼く手焼きうなぎのお店なんですよ。
活きたうなぎを職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、備長炭の強力な熱で焼き切ったうなぎの蒲焼きです。
独特の焼き色と香ばしい香りが特長です。



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焼き面はパリっとサクサクで中身はフワフワと柔らかい感じですね。
美味しかったですよ。
勿論、美味しいビールと一緒に食べましたよ。
これで夏バテせずに暑い夏を乗り切れるかな。


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