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丹波黒 しぼり納豆

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丹波篠山に行って来ましたよ。
グルメや温泉等を楽しんで来ました。

で、帰りは何時ものように「特産館ささやま」に立ち寄ります。
ここは、丹波篠山の色んな特産品が売っているんですよ。
篠山のお勧めスポットです。

何回分かをまとめてアップします。


丹波黒 しぼり納豆 525円
これは、ツボにハマった商品です。
意外や意外、お酒のアテとしてもイケるんですよね。
好きになっちゃいましたよ。
次回も買いたい1品です。
(HPより)
天恵の気候と風土が育んだ丹波篠山の黒大豆は大粒でその味わいは最高級品と称されています。
素材にこだわり、風味を生かし、漬け込み方式で時間をかけて煮上げ、独自の製法により甘さをぐんと控え、歯ざわりを大切にした大人の味に仕上げました。
良質のタンパク質と植物繊維を含んでいますので、お茶うけやお酒のともにご賞味ください。



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黒大豆つくね

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黒大豆つくね 351円
これ、止まらない美味しさです。
ビールのお供に最高ですよ。
取り合いになること間違いなしです。(笑)
(HPより)
丹波の黒大豆やピーナッツなどを少量の水飴で固め、醤油と秘伝の味付け方法は他には真似できない美味しさ。
口の中で解けていくような柔らかさと、さっぱりした味はやみつきになります。



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黒豆ごはんの素

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黒豆ごはんの素 525円
自宅で和食を食べるときにピッタリです。
美味しいお味噌汁と黒豆ごはんがあれば幸せな気分になること間違いなしですよ。
(HPより)
古くから日本の食文化と人々の健康を支えてきた黒大豆。
なかでも丹波篠山の丹波黒は大粒で肉質が柔らかく口当たりがよいのが特徴です。
この丹波黒と塩だけでつくった「黒豆ごはんの素」。
お米に混ぜて炊飯器で炊くだけで、ほっこりとおいしい丹波黒とその煮汁をお楽しみいただけます。



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丹波篠山「おゝみや」のフライ物

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コロッケを買いましたよ。
丹波篠山の「おゝみや」のコロッケです。
普通のコロッケじゃありませんよ。
「おゝみや」と言えば、猪ですよね。
そう、猪肉で作ったコロッケです、って訳ないですよね。(笑)



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実は、これだったんですよ。
そう、丹波篠山と言えば、黒豆ですよね。
黒豆コロッケだったんです。

写真からも分かると思いますが、もちもちっとした食感です。
ジャガイモの旨みが、ドンドンと伝わってきます。
黒豆は甘く煮込まれており、流石、丹波の黒豆は違うね~って、独特の旨味が感じられましたよ。
とっても美味しかったです。
これは、また、買って食べたいですね。



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さて、今回はもう1品買いましたよ。
これは、何だと思います。
えっ、猪でしょって!!
そう思っている貴方は、ちょっと甘いですよ~。(笑)
実は、これはね...



a-260 RIMG0160
鹿肉の串カツだったんですよ。
久々の鹿肉です。
前は、作用の道の駅「ひらふく」で、鹿肉コロッケを食べました。
ひらふくの日記はここで。

さて、今回はどんな感じなんでしょうね?
食べてみると、柔らかい~。
イメージしていたよりも食べやすいですよ。
ドンドン食べると少し脂ぼく感じる部分はありますが、フライの味付けも良く美味しく食べれました。
これも、次回も買ってしまいそうです。
美味しかったです!!

でも、このお店で、一番食べたいのは、ぼたん鍋だけどね。


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丹波篠山「おゝみや」のぼたん鍋

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このお肉を見て、ピーンときた貴方は流石です。
丹波篠山です。

篠山と言えば......


そう、ぼたん鍋ですよね。


知っていますか?
篠山の冬を。

丹波篠山の冬は、
ぼたん鍋に始まり、
ぼたん鍋で終わるですよ。

大勢で酒を酌み交わし
囲む鍋はまさに格別!!










a-410 RIMG0133
と、パンフレットに書いていました。

そうだ、丹波に行こう!!
(JR東海風)


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