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いわきの早蕨(さわらび)

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いわきの早蕨(さわらび)480円をゲットしましたよ。

ここは、岐阜県は高山市の古い街並の中にお店があるんです。
テイクアウトのみの販売で、無くなれば販売終了のお店です。
土日はお昼くらいには売切御免になってしまうことも多いそうですよ。
早めに行くか予約が出来るので電話作戦してゲットするのがベストですね。



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ここのわらび餅は、冷やさず常温で保存しておくようにって書いていました。
冷やすと食感が変わってしまうそうです。
ここのわらび餅は、弾力があって口の中でふわっととろける感じなんです。

付属の黒蜜ときなこを掛けて食べちゃいます。
風味も食感も良いなめらかなわらび餅でしたよ。
心が和む一品でした。



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芳光のわらび餅

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名古屋で「わらびもち」っていえば、芳光(よしみつ)って全員が答えるほどの超有名店です。
茶人からも絶大な信頼を得ている御菓子所なんですよ。
このお店を知らない愛知県民はもぐりかも。(笑)



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で、このお店の人気商品が、わらび餅です。
店内に入ってお店の中で食べます。
写真からも分かるように、えっ?、これがわらび餅っていう感じです。
随分とわらび餅のイメージが違います。

でも、食べてみると、うっとり....
わらび餅の概念がドーンって変わってしまうぐらいの美味しさです。
プルプルの食感で、口当たりもよく、ドンドン食べたくなっちゃいます。
きな粉と餡子の絶妙なコラボが至福のひと時を与えてくれます。
あ~っ、幸せって思わせてくれる一品ですよ。



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店内で食べるとお茶を出してもらえます。
その器がいい感じなんですよ。
中をのぞいてみると笑っているんですよね。
美味しいわらび餅を食べて、お茶を飲んでほっこりできましたよ。

いいお店ですね。
また、行きたいものです。


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